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地域ラボ・岐阜は「『美味しい』の裏側には『ロジック』がある」を開催します。【3月20日】

　地域ラボ・岐阜は、令和８年３月２０日(金・祝)に「『美味しい』の裏側には『ロジック』がある～元エンジニア農家と考える、未来の食卓とキャリアのデザイン～」を開催します。
どなたでも参加できますので、ぜひご参加ください。

日時

令和８年３月２０日（金・祝）１３：００～１６：００　
　　　　　　　　　受付開始　１２：３０～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

会場

岐阜信用金庫　G's  Dream 　岐阜市神田町２丁目２０


※会場の駐車場はご利用いただけません。
　公共交通機関もしくは近隣の有料駐車場をご利用ください。

参加費

５００円（税込）

参加申込（先着５０名）

参加申込みフォームから登録してください。
※定員に達し次第、受付を終了いたします

ＧＵＥＳＴ

　石割 照久 氏：京都・石割農園代表/元理工系エンジニア
　　　　　　　    世界のシェフが指名する「オーダーメイド野菜」の仕掛け人
　　　　　　　　※農業は、もう『根性論』じゃない。データと仮設検証で、食の未来をハックせよ。

PROGRAM

SESSION　1
13：10～

【基調講演】
　テーマ：土とともに生きる：持続可能な農のあり方

SESSION　２
13：55～

【トークセッション】
　テーマ：地域と農をつなぐこれからの関係
　　　　　農業から毎日の食生活まで　新しい気づきを
　登壇者：大原 基秀 氏　岐阜大学社会システム経営学環 特任教授

SESSION　３
14：35～

【食育・体験ワークショップ】
　テーマ：土と触れる・野菜を知る
　　　　　石割氏の「ロジック」を用いて、食材や環境を体験的に理解するプログラムです
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　◆プランター栽培ワークショップ＊野菜は当日のお楽しみ！
　　「うちのベランダが小さな畑に　野菜を植えて楽しむプランターづくり」
　　　　　＊小型プランターで実際に栽培体験をします
　　　　　＊プランターはお持ち帰りいただけます
　　※汚れてもよい服装などでご参加ください
　　　

※掲載のスケジュール・所要時間は目安です。各テーマは当日変更になる場合はあります。あらかじめご了承下さい。

主催：岐阜大学社会システム経営学環/地域ラボ・岐阜
共催：岐阜市
協力：岐阜信用金庫

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